Vini Speziato del Passato: Prepariamoli!

Questo non è un corso di vini: è un viaggio nel passato attraverso il vino!

Scoprirete ogni segreto per preparare a casa vostra il vino speziato bevuto migliaia di anni fa in epoca romana, nel medioevo e nel Rinascimento! Faremo un viaggio nella storia e nell’archeologia del vino, parlandovi degli studi che ho condotto sulle anfore vinarie e delle rotte commerciali: la “via del vino” che dall’epoca romana al rinascimento è stata luogo di interscambio culturale, popolazioni e magia. Vi mostrerò quale vino amavano bere i gladiatori, quello preferito da Giulio Cesare o il vino classico da poter trovare nelle botteghe dell’antica Roma o a Pompei; vi racconterò del vino in epoca medioevale e come veniva utilizzato per scopi magici ed esoterici; proveremo il vino bevuto durante i banchetti di nozze in epoca rinascimentale. Non è solo storia, ma ci divertiremo insieme!

In questa esperienza prepareremo insieme 4 tipi diversi di vino speziato di diverse epoche e che potremo bere come aperitivo, come accompagnamento di un pasto, per una festa speciale o come fine pasto/dessert:

– Vino Mulsum (romano)

– Granum Paradisi (romano)

– Ippocrasso o vino d’Ippocrate (Medioevo)

– Elisir di Giovinezza (Rinascimento) Seguiremo e commenterò le fonti antiche come Columella, Apicio o anonimo medioevale.

* Leggete con attenzione nelle note gli ingredienti che vi occorreranno

Vi aspetto!

NOTE

Ingredienti:

vino rosso e bianco

stecche di cannella o in polvere

chiodi di garofano

zenzero fresco o polvere

noce moscata

Pepe

Alloro

Miele

Arancia e Limone

Bottiglie, Imbuto, Pentola, Cucchiaio

Bisogna stare in cucina (se potete)

Prepareremo i vini su base di 250ml.

Per altre info o domande contattami.